Гід20 закладів, які відкрили в Києві в лютому

Coco

Coco – новий ресторан власників Mimosa Brooklyn Pizza й Fish & Pussycat Ігоря Сухомлина та Валерія Гальперіна з новою японською кухнею. За меню відповідає шеф-кухар Олексій Краковський, за інтер’єр – Денис Беленко (Mimosa, Adelle, Milk Bar). Наразі працюють виключно за бронюванням заздалегідь з 17:00.

Ramen vs Marketing

Ramen vs Marketing – моноформат рамену від Food vs Marketing і шеф-кухаря Жені Михайленка. П’яту раменну в Києві відкрили на Оболоні, біля станції метро «Мінська». У меню той самий вибір: рамен і рис із різновидами й додатками.

Pita Kyiv

Pita Kyiv – заклад із середземноморським стритфудом, який переїхав із Бессарабського ринку на Поділ. Пропонують страви у піті на зразок фалафеля, а також хумус і крувіт. Заклад на Сагайдачного позиціюють як кошерний, зверніть увагу, що він не працює в суботу.

«Черноморка» на Троєщині

«Черноморка» – мережа ресторанів і гастрокрамниць від постачальників риби та морепродуктів. Найбільший заклад формату запустили на проспекті Маяковського на Троєщині.

«Дзяо-бар»

«Дзяо-бар» – кафе з азійськими стравами від Silpo Resto та бренд-шефа ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті. Новий заклад із фірмовими пельменями та раменом відкрили у ТЦ Silver Breeze на лівому березі.

Nisha

Nisha – заклад у форматі попап-бістро на «Арт-заводі Платформа». Формат визначають як «французькі техніки з азійськими прийомами», відповідає за нього команда локального обсмажувальника кави Fresh Black.

Orang + Utan

Orang + Utan – мережа кафе з веганськими стравами. Новий заклад відкрили як корнер Kyiv Food Market, він замінив на фудхолі Bali Bowl Cafe.

Negroni Aperitivo Bar

Negroni Aperitivo Bar – заклад із коктейлями на Ярославовому Валу від засновників одеського Zelda Bar. Розливають Negroni та варіації коктейлю, також пропонують вино та змішані напої.

Коктейльний бар TC Pizza

TC Pizza – піцерія на вулиці Гончара, що почала роботу наприкінці грудня. У лютому на нижньому поверсі закладу відкрили коктейльний бар. Пропонують карту з восьми авторських коктейлів, кожен з яких присвячених відомому кінооператору: наприклад, Роджеру Дікінсу та Еммануелю Любецкі. За напої відповідають колишні бартендери Hendrick’s Bar Денис Страшук та Олег Перцев.

Underhand Bar

Underhand Bar – коктейльний бар на Троєщині. Пропонують класичні та авторські коктейлі, а також страви до них.

«Футура»

«Футура» – простір із баром та іграми в мистецькому центрі Artarea біля Майдану.

F Space

F Space – заклад із баром і подієвим майданчиком біля Арсенальної площі. Запрошують на коктейлі й лекції із сексуальної освіти та клуб відкритих знайомств.

!FEST Coffee Mission

!FEST Coffee Mission – підрозділ «Холдингу емоцій !FEST», який відповідає за спешелті-каву. Перший у Києві хаб відкрили поблизу Майдану, на вулиці Малій Житомирській. Пропонують скуштувати каву власного імпорту та обсмажування з Латинської Америки, працюють лише в будні.

CafeBoutique

CafeBoutique – локальний обсмажувальник кави, який розвиває власні кав’ярні. У лютому відновив роботу заклад на вулиці Саксаганського, який не працював із квітня. Як і раніше, готують каву та продають зерно й аксесуари.

«К3»

«К3» – новий формат закладу від власників Blur Coffee та Octo Tower, що запустили в новому коворкінгу Platforma біля «Олімпійської». У меню – кава, круасани та десерти. Згодом додадуть й вино.

044 Coffee

044 Coffee – кафе на вулиці Верхній Вал із кавою, десертами та сніданками. Раніше в цьому закладі працювала кав’ярня Latte.

Pacific

Pacific – кав’ярня на Печерську з кавою та десертами. Працюють на першому поверсі житлового будинку.