Гід25 закладів, які відкрили в Києві у листопаді

«Тайский Привет»

«Тайский Привет» – це новий заклад Міші й Даші Кацуріних («Китайский Привет», «Вьетнамский Привет»). Для відкриття тайського ресторану засновники привезли з Таїланду автентичні рецепти, кухарів і декор з місцевих барахолок. Розташували місце на перетині вулиці Гончара з Чеховським провулком, за проєкт відповідала команда Balbek Bureau.

Forever Young

Forever Young – це новий проєкт рестораторів Ігоря Сухомлина та Валерія Гальперіна (Mimosa Brooklyn Pizza, Fish & Pussycat). Заклад працює у форматі бістро: з невеликим меню, розділеним на ранкові та обідні пропозиції, а також із коктейлями з низьким вмістом алкоголю та натуральним вином.

Jacuzzi

Jacuzzi – це нове кафе власників «Косатки», яке відкрили у сусідньому приміщенні на Великій Житомирській. У меню – паста, лимонний тарт, а також коктейлі та вино. За інтер’єр відповідальне бюро Forma («Косатка», Zigzag). Наразі заклад працює у тестовому режимі.

«Практика»

«Практика» – це ресторан на колишній локації Sam’s Steak House Prime біля Львівської площі. За кухню відповідає шеф-кухар Роберт Прядченко, який проходив стажування у ресторані скандинавської кухні KOKS на Фарерських островах. Інтер’єр – від Loft Buro Олега Волосовського (Tin Tin, Bar 22, CHI).

«Хачапурі та вино»

«Хачапурі та вино» – мережевий ресторан грузинської кухні, який відкрили у колишній будівлі заводу «Арсенал» біля Kyiv Food Market. У меню – десять видів хачапурі та інші грузинські страви.

Don Mare

Don Mare – це оновлений ресторан і рибний маркет на Оболоні. Тут можна і придбати рибу з собою, і замовити страву на місці. Ще одна особливість – кейтен-дзусі, конвеєр суші, який працює у форматі японських ресторанів: ціну визначають за кольором тарілки, на якій рухаються суші.

La Calaca

La Calaca – це ресторан з мексиканською і техаською кухнями на Русанівській набережній. У меню, наприклад, тако, бурито та кесадильї. Офіційне відкриття відбудеться 30 листопада.

Vano Ivano

Vano Ivano – це мережевий ресторан грузинської кухні, який почав роботу біля Опери на вулиці Хмельницького. У закладі на колишній локації Crazy Quentin пропонують традиційні грузинські страви. Формат сьомого ресторану мережі в Києві описують як «танцювальний».

Adriatic

Adriatic – це ресторан з балканською і середземноморською кухнями, який відкрили на колишній локації устричного бару Pacific Oysters & Wine на Липках. За кухню відповідає Далібор Міленкович. Окрім страв, пропонують чорногорське вино та сербську ракію.

Balmelli Casual Cafe

Заклад Balmelli Casual Cafe біля Палацу спорту перезапустили, змінивши формат із «класичного ресторану на молодіжне кафе». У трьох залах пропонують каву, піцу за неаполітанською технологією і вино відповідно.

Rumors

Rumors – це ресторан на вулиці Різницькій на Печерську. У меню – морепродукти, стейки та інші страви на відкритому вогні. Ще пропонують коктейлі, включно з безалкогольними.

Rule

Rule – це заклад у ЖК Chicago Central House біля «Олімпійської», що поєднує формати кав’ярні та необістро. У першій половині дня тут пропонують спешелті-каву власного обсмажування, а після 18:00 – страви від шефа у форматі fine dining. Заклад почав роботу в тестовому режимі на початку місяця, а 23 листопада його відкрили з повним меню.

Reprisa Dance

Reprisa Dance – це оновлене кафе-кондитерська Reprisa на вулиці Хмельницького. Тепер у закладі відкриті вітрини у форматі шоуруму та нове меню. У мережі, яка цьогоріч святкує 20 років, кажуть, що найближчим часом в оновленому форматі перезапустять решту закладів у Києві.

Krem

Krem – це заклад із кавою та еклерами у шоурумі 482 Store на Саксаганського. Раніше на цій локацїі працювали кав’ярні «Розумна кава» та Kohana Kava. Серед особливостей Krem – можливість заздалегідь замовити каву через Telegram-канал.

Bobinna Coffee & Healthy Food

Bobinna – це кафе з кавовими напоями та healthy food у приміщенні «Довженко-Центру» на «Голосіївській». До кави пропонують боули та салати від постачальника «Зелений кит».

O.coffee

O.coffee – це кав’ярня в освітньому хабі «Освіторія» біля станції метро «Арсенальна». «Ми подбали про створення затишного місця для зустрічей, нових ідей і відпочинку, поєднавши це все за чашкою правильної та смачної кави», – кажуть у закладі. Окрім класичних кавових напоїв, пропонують лате з лаймом і м’ятою, а також какао, матчу і фреші.

«Бабка Бейкері»

«Бабка Бейкері» – це кав’ярня-пекарня на Великій Житомирській, яка спеціалізується на традиційному єврейському десерті бабка. У пекарні готують бабки з п’ятьма різними смаками, зокрема із шоколадом, журавлино, орео та карамеллю.

Lightside Espresso Bar

Lightside Espresso Bar – це кав’ярня на першому поверсі житлового будинку на Позняках. «У нас світла сторона: білі стіни, багато світла, а ще світле обсмажування. Це місце, де можна зайти на каву з десертом, попрацювати або почитати», – кажуть у закладі. Додають, що кав’ярня має кілька зал і працює з 07:00.

Sova Cafe

Sova Cafe – це кав’ярня на першому поверсі житлового комплексу «Малахіт» на Солом’янці. Концепцію закладу визначають як «домашню кав’ярню». Окрім кавових напоїв, пропонують солодощі.

Vdoma Coffee

Vdoma Coffee – це кав’ярня у житловому будинку на Печерську. «Оскільки кав’ярня розташована у великому житловому комплексі, ми вирішили створити максимально домашню атмосферу. Хочемо зробити своєрідне ком’юніті, де всі будуть знати одне одного і щодня заходити до нас на приємну бесіду за горнятком кави та цікавими книжками», – розповідають у закладі. 

Lil Saigon Bar

Lil Saigon Bar – це заклад із в’єтнамськими сендвічами бань мі та вином біля станції метро «Виставковий центр». Пропонують дванадцять видів вина і шість видів настоянок.

«Rock’n’Rольник Паб»

«Rock’n’Rольник Паб» – це перезапуск закладу Foodoo від власників «This Is Пивбар» на Осокорках. Заклад позиціонує себе як «народний пивний паб четвертої хвилі». В асортименті – 15 видів розливного пива, а також закуски і бургери.

«Софра»

«Софра» – це мережа закладів з кримськотатарською кухнею. У листопаді точку мережі біля станції метро «Почайна» перезапустили: тепер її позиціонують як фастфуд з кухнею кримських татар. У меню, наприклад, янтихи, чебуреки та солодкі янтихи з яблуками та корицею.

Duck, Please

Duck, Please – це заклад із китайською кухнею, який спеціалізується на качці по-пекінськи. Другу точку мережі після ресторану на Володимирській відкрили в торговому центрі Smart Plaza Polytech на КПІ.

«Изюм»

«Изюм» – це точка з узбецькою кухнею у ТЦ «Метроград» під Бессарабською площею. У меню – шурпа, манти і плов. Раніше на цій локації працював заклад із уйгурською кухнею. Зверніть увагу, що «Изюм» не працює у неділю.