ГідБургери, хачапурі та овершейки: 10 закладів, які відкрили в Києві у січні 2018 року

The Village Україна підбиває підсумки cічня і розповідає про заклади, які почали працювати у Києві.

Компактна локація, інтер’єр у світлих тонах і власник кав’ярні у ролі бариста – у One Little Coffee Shop орієнтувалися насамперед на затишок. Окрім того, надихалися у кав’ярні на Софіївській кавовою культурою Барселони і Будапешта. Американо у меню немає, але наполегливим прихильникам кофеїну відмовляти не стануть. Детальніше про заклад – у рубриці «Нове місце».

«Цветочная лавка» – нове кафе на вулиці Саксаганського. Тут подають боули і пропонують яскраве тло для Instagram. Окрім здорової їжі та фотозони заклад має ще одну особливість – сніданки тут готують впродовж цілого дня. Детальніше про заклад – у рубриці «Нове місце».

Заклад від засновників Vagabond Cafe & Vintage Corner називають багатофункціональним простором: у трьох залах підвального приміщення на Сагайдачного розташували кафе з вегетаріанською кухнею, бар і танцювальний майданчик. У планах керівників – вийти на цілодобовий режим і проводити у закладі заходи щодня. Детальніше про «Дом» – у новині The Village Україна.

Новий моноформат із бургерами у фудкорті ТРЦ Gulliver. У ролі виконавця – компанія Food vs Marketing шеф-кухаря Жені Михайленка. Керівник Noodle vs Marketing i Banh Mi vs Marketing запустив проект і організовував роботу закладу. Наразі у меню доступні сендвіч із куркою і бургери чотирьох видів: із беконом і чедером, беконом і цибулею, а також із синьою цибулею, маринованим огірком і томатом та тофу. Детальніше про MY! Burgers & Fries – у новині The Village Україна.

Паб від пивоварні «Ципа TapHouse» з крафтовим пивом, настоянками та сидром розпочав роботу на Ярославовому Валу. Зокрема, у карті є позиція «сидр дубовий». Серед закусок – фалафель, хот-доги з оселедцем і тушковане м’ясо у пивному соусі. Детальніше про заклад – у новині The Village Україна.

Кав’ярня Blimey зі сніданками та донатами на вулиці Льва Толстого. Особливість закладу – овершейки. Це мілкшейки з доданням солодощів на кшталт донатів і печива. Окрім того, у Blimey пропонують боули та американські донати. Крім звичайних пончиків (зокрема, зі смаками ківі, чаю з лимоном і нутелли), подають солоні – з беконом, авокадо і брі. Детальніше про заклад – у новині The Village Україна.

It's Not The Louvr поєднує формати галереї і бару. У закладі на Липинського подають авторські коктейлі та французькі гречані млинці. За словами керівників, тут будуть представлені картини сучасних художників та влаштовуватимуть дружні вечірки із виступами діджеїв. Для вегетаріанців передбачена вега-гастро-лінія. Детальніше про заклад – у новині The Village Україна.

Кав’ярня з макаронами і простором для хендмейд-майстрів розпочала роботу на Подолі. Незабаром у меню обіцяють додати сендвічі та raw-десерти без цукру і термічної обробки. Офіційно заклад відкриють у лютому. Детальніше про кав’ярню – у новині The Village Україна.

Ресторан грузинської кухні, розташований між Кудрявським та Вознесенським узвозами. У меню – традиційні страви на кшталт хінкалі та хачапурі. Національні страви готують за старовинними рецептами, кажуть у «Зазіко». Детальніше про заклад – у новині The Village Україна.

Новий заклад на Антоновича поєднує два формати: ресторан Normal із баром і простір Abnormal для вечірок. Вечірки влаштовуватимуть тричі на тиждень – у четвер, п’ятницю та суботу. Офіційно заклад почне роботу в лютому. Детальніше про ресторан – у новині The Village Україна.

Фото: Обкладинка – Giphy, 1 – Анна Бобирєва для The Village Україна, 2 – Анна Бобирєва для The Village Україна, 3 – «Дом» / Facebook, 4 – Food vs Marketing, 5 –  «Ципа TapHouse» / Facebook, 6 – Blimey / Facebook, 7 – It's Not The Louvr / Facebook, 8 – Pro.Каву / Facebook, 9 – «Зазіко» / Facebook, 10 – Normal / Facebook