Гід20 закладів, які відкрили в Києві в лютому
Нові книгарні-кав’ярні, кафе та бари – серед відкриттів місяця
Редакція The Village Україна розповідає про заклади, що відкрили в Києві за лютий.
Також ми висвітлювали відкриття січня, лонгліст і топ нових ресторанів року в Києві, а також найкращі 10 кав’ярень, барів і закриттів 2023 року.
Ресторани й кафе
Кафе «Марія» на Павлівській
Кафе «Марія» – це заклад зі сніданками, обідами та вечерями, а також корнером зі свіжою випічкою, який відкрили в ЖК на вулиці Павлівській. Запустили кафе Сашко Боровський («Дилетант», «Дублер»), Лейла Туваклієва (Leilia Bakery), Павло Полторакін («Мінус перший», Yellow Place), Юра Радько (Leilia Bakery), а також Роман Татарський (Sophia Hotel, «Дублер», «Дилетант») і Павло Махринський. Меню готували із шефами Антоном Яцуком (су-шеф необістро Mirali) та Міралі Ділбазі. Раніше в цьому приміщенні працювало кафе «Зоря» Алекса Купера, а до того – Trattoria Zucca та мережева піцерія Celentano.
Де: вулиця Павлівська, 26/41
Novella біля Житнього ринку
Novella – це ресторан на Подолі, який пропонує страви середземноморських кухонь, піцу в неаполітанському стилі та коктейлі. Бренд-шефом закладу є переможець «Мастер Шеф» Вадим Бжезинський. Раніше в цьому приміщенні працював заклад мережі «Файна Фамілія».
Де: вулиця Верхній Вал, 10
Bee’s Knees на Бессарабці
Bee's Knees – це заклад на фасаді Бессарабського ринку з гастрономічними хот-догами та хешбраунами. Раніше в цьому приміщенні на Бессарабському проїзді працювали заклади Meatbusters і «Хлібний».
Де: Бессарабська площа, 2
Shibuya Sushi Kiosk біля палацу «Україна»
Shibuya – це мережа суші-барів від ресторанної компанії Klara Group («Пиріжкова Тітка Клара», Simona Ristorante). Заклад позиціює себе як суші-кіоск, де можна придбати суші та роли за демократичними цінами. Його назвали на честь району Шібуя в Токіо, де «завжди людно, гамірно та смачно». Раніше в цьому приміщенні працював заклад 111 Bistro & Bar.
Де: вулиця Велика Васильківська, 111/113
Restaurant №7 на Бессарабці
Restaurant №7 – це гастробар на початку Крутого узвозу біля Бессарабського ринку, який перезапустили після виходу з мережі «Сім’я ресторанів Дмитра Борисова». Формат позиціюють як заклад зі стравами української та європейських кухонь. Раніше в цьому приміщенні працювали заклади «Барсук», «Бессарабія» та «Любчик».
Де: Бессарабська площа, 7
«Думки на смак» біля костелу
«Думки на смак» – це ресторан на вулиці Антоновича неподалік від костелу святого Миколая, який відкрила однойменна харківська мережа. У меню роблять ставку на страви з м’ясом, також пропонують бізнес-ланчі та коктейлі.
Де: ЖК New York, вулиця Антоновича, 74
«Білий налив» на Шота Руставелі
«Білий налив» – це формат «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова», новий заклад якого запустили на вулиці Шота Руставелі. У меню хот-доги й сидр від 39 гривень. Раніше в цьому приміщенні працював заклад Zavod Burgers.
Де: вулиця Шота Руставелі, 20
Кав’ярні та чайні
«Сенс на Хрещатику» біля КМДА
«Сенс на Хрещатику» – це другий заклад книгарні-кав’ярні «Сенс», який відкрили на Хрещатику поряд із будівлею КМДА. У триповерховому приміщенні знайшли місце для книжкових полиць, подієвого майданчика та кафе. Детальніше про формат ми говорили в інтерв’ю із засновником.
Де: вулиця Хрещатик, 34
Edes на Предславинській
Edes – це кафе з кавою та фірмовим десертом кюртошкалач. Окрім угорської випічки, пропонують зимове меню напоїв, зокрема глінтвейн і чаї.
Де: вулиця Предславинська, 5
Brio Brew на Великій Житомирській
Brio Brew – це кав’ярня поблизу Пейзажної алеї та перетину вулиць Великої Житомирської та Гончара. Пропонують каву класичних методу приготування та фільтр, а також десерти.
Де: вулиця Велика Житомирська, 27
SkvoSpace біля «Тараса Шевченка»
SkvoSpace – це новий заклад від команди сезонного майданчика «Скворечник» на Трухановому острові, який відкрили біля станції метро «Тараса Шевченка». Простір об’єднує приміщення для занять з йоги, чайних церемоній й арттерапії. У лютому SkvoSpace працює лише під час подій, постійний графік роботи почне діяти з березня.
Де: вулиця Костянтинівська, 63
Заклади в ЖК і ТРЦ
- Ресторан Eclat на Печерську.
- Кафе «Тадея» на Теремках.
- Кафе «Місцеві» на Теремках.
- Кафе «Спільнота» біля «Васильківської».
- Бар «Місцеві» біля ВДНГ.
- Кафе «Esseїсти» біля «Лівобережної».
- Нові заклади мережі Lviv Croissants у ЖК «Паркове місто» та «Файна Таун» і ТРЦ Silver Breeze.
- Нові заклади мережі «Господарство Карвицьких» на Печерську та Чоколівці.
Обкладинка: Серж Хуцану
Коментарі
Підписатись