Гід20 закладів, які відкрили в Києві в січні
Нові заклади від власників Mimosa та Fish & Pussycat – серед відкриттів місяця
Редакція The Village Україна розповідає про заклади, що відкрили в Києві за січень.
Також ми висвітлювали лонгліст і топ нових ресторанів року в Києві, а також найкращі 10 кав’ярень, барів і закриттів року.
Ресторани й кафе
Pizza Mosa by Mimosa біля «Либідської»
Pizza Mosa by Mimosa – це піцерія від власників Mimosa Brooklyn Pizza, яку відкрили в ЖК «Французький квартал». «Піца-сусід, піцерія на районі, сестра «Мімози», – описує формат Ігор Сухомлин у коментарі The Village Україна. У меню, зокрема, «Пепероні», «П’ять сирів» і «Мортадела з фісташками». До піци пропонують фільтр-каву, пиво й вино.
Де: ЖК «Французький квартал», вулиця Саперне Поле, 12
Rebecca Kitchen & Bar на Шота Руставелі
Rebecca Kitchen & Bar – це кафе неподалік Палацу спорту, що об’єднує формати кафе й бару. «Простір для спокійних сніданків, обідніх зустрічей і вечірнього коктейлю», – описують власники концепцію. Раніше в цьому приміщенні працював заклад мережі «Хлібний».
Де: вулиця Шота Руставелі, 16
«Галушка» на Бессарабці
«Галушка» – це ресторан української кухні з акцентом на страви Полтавщини навпроти Бессарабського ринку. Це перший заклад однойменної мережі з Полтави в Києві, планують відкрити в місці ще кілька ресторанів упродовж року. Раніше в цьому приміщенні працював заклад мережі «Чайхона Базар».
Де: Бессарабська площа, 5
GxPussycat неподалік «Либідської»
GxPussycat – це корнер закладу Fish & Pussycat від рестораторів Ігоря Сухомлина та Валерія Гальперіна (Mimosa Brooklyn Pizza, «Автостанція», «Зустріч») у салоні G.Bar біля Либідської площі. «Тепер причин залишитись жити в G×Big ще більше! Бо сніданкам і ланчам у просторі – бути», – розповідають у G.Bar. У меню – фірмові каліфорнійські роли від Fish & Pussycat, а також боули, панкейки та сніданки.
Де: G.Bar, вулиця Малевича, 86-П
L`amour et le Сafe на Шота Руставелі
L`amour et le Сafe – це заклад зі стравами французької кухні та кавою на вулиці Шота Руставелі. Зокрема, пропонують цибулевий суп, тарти й десерти, а також вино й каву.
Де: вулиця Шота Руставелі, 10
«Барсук» на Лук’янівці
«Барсук» – це гастробар за франчайзом від «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова», який відкрили біля станції метро «Лук’янівска». У закладі пропонують comfort food меню й коктейлі, а також сніданки протягом усього дня. Раніше в цьому приміщенні працював ресторан Primavera.
Де: вулиця Іллєнка, 6
Go Kyiv біля Майдану
Go Kyiv – це кафе на вулиці Малій Житомирській неподалік від майдану Незалежності. У меню: піца, бургери й суші. Раніше в цьому приміщенні працював ресторан «Каркас».
Де: вулиця Мала Житомирська, 20
Street Cafe на Володимирській
Street Cafe – це кафе на вулиці Володимирській неподалік від парку Шевченка. Формат описують як «кафе улюблених інтернаціональних страв у серці столиці». У меню – українська, грузинська, кримськотатарська й італійська кухні, зокрема чебуреки, янтики, хінкалі, хачапурі, паста, бургери.
Де: вулиця Володимирська, 70
Pausa Cafe & Prosecco Bar на Солом’янці
Pausa Cafe & Prosecco Bar – це кафе в ЖК «Малахіт» у Солом’янському районі. Удень запрошують на каву та сніданки, увечері – на просеко й коктейлі.
Де: ЖК «Малахіт», вулиця Богданівська, 7-Г
Gurman Vegam на Подолі та Басейній
Gurman Vegam – це оновлені заклади мережі Orang+Utan, які перезапустили на вулицях Басейній і Житньоторзькій. Мережа, співзасновником якої був музикант Антон Савлєпов, відкрила два нові заклади у 2022 році після залучення нових партнерів. У вересні 2023-го обидва кафе тимчасово припинили роботу, згодом повернувшись під новим брендом. На початку року їх перезапустили з неймінгом Gurman Vegam. Пропонують вегетаріанські й веганські бургери, сендвічі та роли, а також супи, салати й десерти. Заклад Orang+Utan продовжує роботу на вулиці Петлюри під назвою Fruit & Veg Bar.
Де: вулиця Житньоторзька, 4/16; вулиця Басейна, 17;
Бари
Brugge на Шота Руставелі
Brugge – це заклад на розі вулиць Шота Руставелі та Рогнідинської, який став другим закладом мережі. Формат описують як пивний ресторан зі ставкою на бельгійське пиво та концерти. Раніше в цьому приміщенні працювали заклади Agatha й Gogol Bardello.
Де: вулиця Рогнідинська, 6/16
Mother біля площі Українських Героїв
Mother – це коктейльний бар на вулиці Великій Васильківській. Пропонують класичні й авторські коктейлі, а також вино, пиво й сидр. Зверніть увагу, що наразі заклад не працює в понеділок.
Де: вулиця Велика Васильківська, 38
Beer Gen Pub біля «Олімпійського»
Beer Gen Pub – це паб на розі вулиць Еспланадної та Саксаганського навпроти НСК «Олімпійський». До пива та коктейлів пропонують бургери та сніданки протягом усього дня. Раніше в цьому приміщенні працював футбольний паб «Кутовий».
Де: вулиця Еспланадна, 34/2
Pau Wau біля Контрактової площі
Pau Wau – це ресторан і бар, який відкрили на вулиці Сагайдачного, у колишньому приміщенні Подільського універмагу. Запрошують на сніданки, обіди та вечірні коктейлі, щопʼятниці й щосуботи проводять вечірні електронні сети з музикою від київських диджеїв.
Де: вулиця Сагайдачного, 22/1
Dobriy біля Палацу спорту
Dobriy – це пивний ресторан від однойменного виробника крафтового пива, який відкрили на вулиці Еспланадній біля станції метро «Палац спорту». У меню – сім видів крафтового пива, зокрема стаут, лагер і кремовий ель, а також сучасна авторська кухня.
Де: вулиця Еспланадна, 32
Кав’ярні та чайні
«Жайворонки» на Глибочицькій
«Жайворонки» – це кафе в ЖК Podil Plaza на Глибочицькій, яке з партнерами відкрила засновниця закладу Rafinad і зірка телешоу «Мастер Шеф» Катерина Пєскова. «Rafinad – це була амбітна мрія створити класні десерти без досвіду роботи в ресторанній сфері, без досвіду, як керувати людьми та бізнесом. «Жайворонки» – це дорослий, зважений проєкт. Він дорослий у підході, концепції та рішеннях. Це ком'юніті людей, які цінують свободу, щирість і мають гарний смак до життя», – розповідає The Village Україна Пєскова. У закладі можна замовити сніданок, обід і десерт, а також випити вина.
Де: вулиця Глибочицька, 73
Set Cafe біля Контрактової площі
Set Cafe – це заклад на розі вулиць Волоської та Ярославської на Подолі, що поєднує формати кав’ярні, бару та коворкінгу. Запустила кафе команда Set Catering, яка до 24 лютого спеціалізувалася на обслуговуванні заходів, а зараз є офіційним партнером благодійної організації World Central Kitchen.
Де: вулиця Волоська, 33
Just Punk Tea біля Либідської площі
Just Punk Tea – це чайна на вулиці Тютюнника біля станції метро «Либідська», яка є перезапуском закладу Dendachai. У команді розповідають, що хочуть популяризувати культуру чаювання в Україні «без зайвого пафосу й складних ритуалів» і створити місце, «де справжні люди п’ють справжній чай».
Де: вулиця Тютюнника, 58/1
Hutko Coffee на Лук’янівці
Hutko Coffee – це кав’ярня в ЖК «Старт» неподалік від станції метро «Лук’янівська». У меню – кава та десерти, в інтер’єрі знайшли місце для фортепіано.
Де: вулиця Шолуденка, 30
Коментарі
Підписатись