«Львівські круасани», !Fest і McDonaldʼs стали найбільшими мережами ресторанів в Україні за кількістю закладів, свідчать підрахунки видання Forbes за 2023 рік.

На першому місці – «Львівські круасани», які мають 153 точки в Україні, із них 120 із франшизою. Друге місце за кількістю ресторанів має львівський «Холдинг емоцій !FEST» зі 105 ресторанами, частина з яких також працює за франшизою. Третє місце посідає американська мережа McDonaldʼs, яка 31 грудня відкрила 101-й ресторан в Україні.

До десятки найбільших ресторанних мереж також увійшли:

  • Gastrofamily Дмитра Борисова (66 закладів)
  • Domino’s Pizza (65 закладів)
  • KFC (56 закладів)
  • Pizza Celentano (50 закладів)
  • «Пузата хата» (36 закладів)
  • «Чорноморка» (31 заклад)
  • «Сушия» (22 заклади)

Загалом в Україні працюють близько 32 000 закладів харчування. Із них 6500 становлять ресторани.

У рейтингу Forbes не враховували великі мережі закладів харчування, як-от WOG Cafe, що мають 342 точки на АЗС, або Doner Market із понад 150 точками.

 

Редакція The Village Україна підбивала року, розповідаючи про головні закриття й перезапуски закладів, які ми висвітлили в Києві впродовж 2023 року. Ми  готували лонгліст і топ нових ресторанів року в Києві, топ кав’ярень, барів і закриттів року, а також заклади, які відкрили в Києві в грудні.