Вартість борщу протягом 2023 року зросла на 21% і тепер становить 185 гривень, проаналізував сервіс доставлення продуктів "Zakaz.ua".

Більша частина інгредієнтів страви зросли в ціні. Майже вдвічі здорожчала цибуля, також підвищилися ціни на капусту (48%) і моркву (35%). Буряк, навпаки, подешевшав на 43%, а ціни на томатну пасту й соняшникову олію не змінилися.

Найдорожчий продукт серед усіх складників страви – мʼясо. Вартість свинини зросла на 19%, якщо порівнювати з січне 2023-го. Мʼясо додає страві третину вартості – без нього борщ коштує 71 гривню.

У "Zakaz.ua" прогнозують, що ціни на сезонні овочі з борщового набору впадуть після перших врожаїв, а тому індекс борщу може знизитися влітку й восени.

Цей матеріал підготували за підтримки наших читачів

Donate

Індекс борщу – це середня сума вартості, яка потрібна для приготування страви за класичним рецептом.

Вартість борщу невпинно зростає з початку повномасштабного вторгнення. За перші півтора місяця повноформатної війни індекс борщу в Україні зріс на 13%. У серпні 2022-го вартість борщу зросла до 143 гривень, а на початку 2023-го перетнула позначку в 150 гривень.

 Читайте «Нормальні новини» в телеграмі

обкладинка й фото: "Zakaz.ua"