Ресторан «Одеса-мама» в будівлі заводу «Арсенал»

Заклад «Одеса-мама» розпочав роботу в колишній будівлі заводу «Арсенал» на вулиці Московській біля станції метро «Арсенальна».

Ресторан спеціалізується на «одеській» кухні. «Не сподівайтесь знайти тут тітку Сару, дядю Ізю і банальні жарти з Привозу – звідти у нас тільки свіжа дунайка, тюлька, глосик, ставридка і хамса. Зрази з лососем, пиріжки з курячими сердечками, биточки з рапанів і київський торт – справа рук нашого шефа. Він однаково вправно справляється як з кішем, який нам залишив у спадок Дюк Рішельє, так і з червоним борщем», – розповідають у закладі.

В «Одеса-мама» велике рибне меню: є анчоуси, барабулька, сарган, ставрида, камбала, кефаль, форель та стерлядь. Також подають ірландські та французькі устриці. Також у меню є єврейські страви, тут готують форшмак, хумус, цацу та фалафель.