Коктейлі і кава у Botanic Сoffee & Cocktail Bar

Поблизу станції метро «Палац «Україна» відкрився новий заклад Botanic Coffee & Cocktail Bar.

Коктейльна карта закладу складається з 50 авторських та класичних коктейлів. Зокрема, у барі можна спробувати чайні алкогольні коктейлі.

За словами власників, вони самі готують настоянки: є копчений джин, настояний на груші, джин на молочноному улуні та жасминова настоянка.

Команда барменів також самостійно варить шраби (напій на основі фруктового сиропу та оцту) і кордіали (фруктові лікери) без додавання консервантів та фарбників.

«Авторські алкогольні коктейлі дуже цікаві, є навіть з табаско або соєвим соусом. Є чорний коктейль. Є коктейль, який потрібно їсти ложкою. Ми також намагаємося стежити за тенденціями і використовувати модні штуки в подачі», - розповіла співвласниця закладу Вікторія Тарановська.

Також є веганські коктейлі на основі аквафабу (рідина з нуту). Вона утворює таку ж піну, як і яєчні білки.  Ціни на коктейлі починаються від 95 грн.

У кавовому меню поки лише класичні напої.

Заклад сам виготовляє сиропи для кави, прикрашають каву блискітками та цукровою ватою.

У меню також є салати, крем-супи, є хумус власного приготування та паштет. Також є сніданки, які доступні весь день.

Фото та обкладинка: Botanic Coffee & Cocktail Bar / Facebook