Шорт-листФунікулер, театр і паркетна фабрика: 7 хороших кав’ярень у нетипових місцях

У мережі кав’ярень, обличчям якої є найкращий бариста України 2017 року Ренат Маматказін, чотири точки у Києві. Зокрема, перша локація Lion Coffee у магазині квітів на станції метро «Лук’янівська» та у ТРЦ «Космополіт» на Шулявці. У кав’ярнях використовують каву від локального обсмажувальника Kyiv City Roast. Каву готують у двох версіях – на арабіці та на бленді арабіки та робусти. З ручних методів приготування кави є аеропрес і фільтр.

Окрім закладу на Ярославовому Валі, мережа кав’ярень Андрія Пелюховського продовжує освоювати локації біля станцій метро: «Політехнічний інститут», «Дорогожичі», «Васильківська». Кав’ярню ж поблизу колишньої станції метро «Петрівка» відкрили на території паркетної фабрики «Вудхарт». Як і в інших закладах мережі, крім кави, тут можна придбати українське вино.

Точка на Поштовій площі ліворуч від входу до фунікулера розпочала роботу нещодавно. Як можна зрозуміти з назви, кав’ярня працює у режимі «з собою». Особливістю закладу є відмова від американо. Натомість пропонують American – фільтр-каву в американському стилі. Працюють у закладі на зерні від одеського обсмажувальника Foundation Coffee Roasters.

У мережі Folks Coffee Company дві точки у місті – на вулицях Саксаганського і Щусєва. Обидва заклади працюють у форматі «з собою». Точка поблизу станції метро «Дорогожичі» розташована при вході у магазин. «Ми використовуємо зерно власної обсмажки та варимо тільки 100% арабіку. Це принципово, бо ми хочемо донести до гостей, що кав’ярні формату to-go можуть бути дуже якісними», – розповідають у Folks. Окрім того, власники мають сімейний магазин кави та чаю.

У Cult Coffee дві точки у місті – на вулицях Зодчих і Великій Окружній. На Зодчих кав’ярня працює у МАФі. «Зерно ми обсмажуємо самостійно, готуємо напої виключно з арабіки. Здебільшого це суміші або моносорти з Африки та центральної Америки преміум сегменту», – кажуть у мережі. Також у закладі пропонують сезонні напої.