Кав’ярня Spilka на Kyiv Food Market (це перезапуск кав’ярні Rhythm)

Кав’ярня Spilka почала роботу у фудхолі Kyiv Food Market. Це перезапуск кав’ярні Rhythm, яка працювала в комплексі від відкриття у 2019 році.

«Попередня концепція – «звичайна кава на ринку» – уже не цікава нам і значній частині просунутих кавових гостей, тому вирішили переосмислити продукт і пропозицію», – кажуть у кав’ярні.

Кураторкою Spilka є Анастасія Міколюк, яка раніше співпрацювала з «Холдингом емоцій !FEST» і «Фунтом кави», а тепер є співзасновницею кав’ярні Americano на Odesa Food Market. 

У Spilka використовують зерно від одеського обсмажувальника Foundation Coffee Roasters, також співпрацюють з іншими локальними постачальниками. Зерно під фільтр будуть змінювати, додають у закладі.

Крім того, у меню з’явився напій bubble tea з кульками тапіокі, на вибір є п’ять смаків.

---

Кав’ярню Rhythm відкрили в Kyiv Food Market, біля станції метро «Арсенальна», у вересні 2019 року. 

Фото: Spilka