Міністерство культури та інформаційної політики ініціює включення українського борщу до культурної спадщини ЮНЕСКО. Про це повідомив міністр Олександр Ткаченко.

«Визнання борщу об’єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО поставить крапку в навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепта страви. Як казала мені моя бабця, а їй – її бабця, борщ – український», – написав Ткаченко.

Для цього міністерство разом із шеф-кухарем Євгеном Клопотенком 18 грудня проведуть онлайн-фестиваль «Культура та традиція приготування українського борщу».

У межах фестивалю 25 учасників приготують борщ за різним рецептом залежно від традицій області.