Сендвічі і сніданки у пекарні «Хлебный» на «Олімпійській»

Заклад «Хлебный» із власною пекарнею розпочав роботу на вулиці Великій Васильківській поблизу станції метро «Олімпійська». Відкриття відбулося 16 вересня.

«Три тисячи років тому із комбінації борошна, солі, води і дріжджів вийшов хліб. Нам знадобилося трохи менше часу, щоб зрозуміти, що в цій формулі можна знайти любов – до себе і до близьких. Ця любов – у кожному нашому хлібі», – розповідають у закладі.

У меню чотири види холодних сендвічів (80-90 грн) і вісім видів гарячих (70-95 грн). Зокрема, це сендвіч із авокадо і крем-сиром (85 грн), сендвіч з шинкою і сиром (80 грн) і сендвіч «Рубен» (95 грн) із яловичиною, сиром «Маасдам» і маринованим огірком.

Також у меню сніданки – від манної та вівсяної каші (60 грн) до англійського мафіна зі скремблом (80 грн) і чіа-пудингу (95 грн). Пропонують і два види салатів – з індичкою (85 грн) і зі свіжих овочей (75 грн).

Утім, основною спеціалізацією двоповерхового закладу є випічка, за яку відповідає пекар Владислав Марчук (The Burger, Holy Chick). Він пропонує вісім видів хліба – батон (20 грн), «Бородинський» (30 грн), «Український» (30 грн).

А ще – пиріжки (15 грн) з м'ясом, яйцями і зеленню та вишнею і журавлиною, а також круасани (25 грн), ватрушки (20 грн) і бублики з маком (15 грн).

За каву у закладі відповідає чинний чемпіон світу з приготування кави у джезві Слава Бабич. Він пропонує класичні та альтернативні кавові напої на кшталт еспресо (25 грн), капучино (40 грн), V60 (55 грн) і фільтру (40 грн).

Фото: Наті Авдєєва для The Village Україна

обкладинка: «Хлебный»