Національна ресторанна премія «Сіль» оголосила фіналістів премії 2018 року.  Переглянути список можна на офіційному сайті премії.

У 16 номінаціях – серед іншого найкращі ресторани, кафе та кав'ярні року. Нововведення цього року – три нові номінації «Найкращий паб», «Найкраще кафе-пекарня» і «Найкраща вулична їжа».

Визначення фіналістів – це попередній етап премії. У наступному етапі до 31 жовтня, члени журі відвідуватимуть заклади, щоб визначити серед них найкращі. Переможців у всіх номінаціях оголосять у грудні.

Про список переможців «Сіль-2017» The Village Україна писав в окремому матеріалі.

 Найкращий м'ясний ресторан

 Goodman (Київ);

 Sam's Steak House (Київ);

 «В ребро» (Київ);

 «Реберня «Під Арсеналом» (Львів);

 Перша грильова ресторація м’яса та справедливості (Львів);

 «Брати Гриль» (Одеса);

 Slow Piggy (Одеса);

 Rokka (Одеса);

 Argentina Grill (Харків);

 Найкращий рибний ресторан

 «РибаLove» (Київ);

 «Рибний базар» (Київ);

 Catch Seafood Restaurant (Київ);

 Odessa (Київ);

 Daily Fish Cafe (Київ);

 Alaska (Київ);

 Ibsen (Київ);

 Bar Mushly (Львів);

 Jardin (Одеса);

 Найкращий ресторан української кухні

 «Канапа» (Київ);

 «Остання барикада» (Київ);

 Barvy (Київ);

 «Первак» (Київ);

 «Хуторок на Дніпрі» (Київ);

 SHO (Київ);

 «Ресторація Бачевських» (Львів);

 «Ресторація Шпігеля» (Хмельницький);

 Найкращий ресторан національної кухні

 «Шоті» (Київ);

 BAO Modern Chinese Cuisine (Київ);

 «Китайський привіт» (Київ);

 Tin Tin (Київ);

 Chang (Київ);

 17.804 Indonesian Social Kitchen (Київ);

 Fujiwara Yoshi (Київ);

 Tante Sophie (Львів);

 Fratelli (Одеса);

 Ресторан з найкращою винною картою

 Vino e Cucina (Київ);

 Vinsanto Wine Bar (Київ);

 Bottega Wine & Tapas (Київ);

 Bassano Ristorante (Київ);

 Win Bar (Київ);

 Osteria Pantagruel (Київ);

 Frebule (Одеса);

 Vinoteca Praha Wok & Wine (Львів)

 De Vine (Львівська область)

 Найкраща кондитерська

 Honey (Київ, вулиця Ярославів Вал);

 Milk Bar (Київ);

 The Cake (Київ);

 Bassano Dolceteka (Київ);

 «Маша Кейк» (Київ);

 Caramel (Київ);

 Make My Cake (Одеса);

 Yablonska Patisseria (Одеса);

 Delikacia (Івано-Франківськ);

 Folks (Ужгород);

 Найкраще кафе-пекарня

 «Волконський» (Київ, бульвар Лесі Українки);

 Paul (Київ, вулиця Ярославів Вал);

 Bakehouse (Київ);

 «Фрау Бебер» (Київ);

 Boulangerie Artisan (Київ, вулиця Ярославів Вал);

 «Живий хліб» (Львів);

 Baguette (Львів);

 Nicole Bakery (Одеса);

 Bread Way (Одеса);

 Holy Bun (Дніпро);

 «Марше» (Івано-Франківськ);

 Найкращий бар

 Loggerhead (Київ);

 «БарменДиктат» (Київ);

 Hendrick's Bar (Київ);

 Paravoz Speak Easy (Київ);

 Hitchcook (Київ);

 «Бездельники» (Київ);

 Zelda (Одеса);

 The Fitz (Одеса);

 Найкраще міське кафе

 «Жизнь замечательных людей» (Київ);

 Smorrebrod (Київ);

 «Хармс» (Київ);

 Very Well Cafe (Київ, вулиця Хрещатик-Заньковецької);

 «Цукор» (Львів);

 Moloko Bar (Одеса);

 Dizyngoff (Одеса);

 «Городское кафе 16/54» (Харків);

 Urban Space 100 (Івано-Франківськ);

 Найкращий паб

 This is Pivbar (Київ, вулиця Тростянецька);

 Lysopilka (Київ);

 Varvar (Київ);

 Punkraft (Київ);

 «У хромого Пола» (Київ);

 «Старомак» (Київ);

 «Літпаб Крапка Кома» (Київ);

 «Ципа Craft Pub» (Харків);

 Black Door Pub (Харків);

 «Кеды искусствоведа» (Дніпро);

 «Три ноги» (Дніпро);

 Найкраща кав'ярня

 «Світ кави» (Львів, площа Катедральна);

 One Love Espresso Bar (Київ);

 «Кавовий дім London» (Київ);

 Black by Nuare (Київ);

 Blur Coffee (Київ);

 Foundation Coffee Roasters (Одеса);

 «Тишина. Espresso Bar» (Одеса);

 Atelier. Design & Coffee (Одеса);

 «Три бобри» (Дніпро);

 Some Like It Hot (Харків);

 Найкращий стритфуд

 Bistro Bistro (Київ);

 Furgoneta (Київ, вулиця Антоновича);

 «В'єтнамський привіт» (Київ);

 «Білий налив» (Київ);

 Pho.Kiev (Київ);

 Kipish. Street Kosher Food (Київ);

 Doggeriz (Київ);

 «Майстерня пончиків» (Запоріжжя);

 Відкриття року

 Mimosa Brooklyn Pizza (Київ);

 Must (Київ);

 Normal (Київ);

 It's Not the Louvr Gallery Bar (Київ);

 Prosciutteria Wine and Deli (Київ);

 Gelarty (Київ);

 «Ресторація над цукернею» (Львів);

 Zuzu Brasserie (Харків);

 Mama Lama Daily Casual (Харків);

Обкладинка: Анна Бобирєва для The Village Україна