«Національна ресторанна премія «Сіль» оголосила фіналістів премії 2020 року.

У 17 номінаціях – найкращі ресторани, кафе та кав’ярні року. Усього серед фіналістів 160 закладів із 20 міст України. Цьогоріч організатори відмовилися від номінації за найкращу вуличну їжу, яку нагороджували впродовж кількох минулих років. Як і раніше, в цьогорічній премії не беруть участь переможці торішньої версії та заклади членів журі. 

Визначення фіналістів – попередній етап премії. У наступному етапі, до 15 жовтня, члени журі відвідуватимуть заклади, щоб визначити серед них найкращі. Переможців у всіх номінаціях оголосять на церемонії 29 листопада.

Про переможців премії 2019 року The Village Україна писав в окремому матеріалі.

 Відкриття року

Liberty Diner / фото Юля Вебер для The Village Україна

 Найкращий м’ясний ресторан

Sam’s Steak House (Київ);

«Наживо» (Київ);

Mons Pius (Львів);

Slow Piggy (Одеса, вулиця Генуезька);

Argentina Grill (Харків);

Meat & Green (Луцьк);

Sazha Wine & Meat (Суми);

Bull, Butcher & Wine (Запоріжжя);

 Найкращий рибний ресторан

Catch Seafood Restaurant (Київ);

Egersund Seafood (Київ, ТРЦ Skymall);

«Черноморка» (Київ, вулиця Ярославська);

Guramma Italiana (Київ);

Alaska (Київ);

Bono Fish & Wine Restaurant (Харків);

Di Mare (Одеса);

 Найкращий ресторан української кухні

SHO (Київ);

«100 років тому вперед» (Київ);

«Остання барикада» (Київ);

Barvy (Київ);

«Хуторець на Дніпрі» (Київ);

«Родичі» (Жашків)

«Ресторація Бачевських» (Львів);

«Гостерія Хата Подопригора» (Дніпропетровська область);

«Ресторація Шпігеля» (Хмельницький);

«Пан Атаман» (Херсон)

 Найкращий ресторан національної кухні

Monica (Одеса) / фото Belenko

«Шоті» (Київ);

«Мама Манана» (Київ, вулиця Велика Васильківська);

Musafir (Київ, вулиця Саксаганського);

Bigoli (Київ);

Monica Pinza Pasta Bar (Одеса);

Nonna Letizia (Одеса);

Fratelli (Одеса);

«Плов хочу» (Дніпро);

«Мамой клянусь» (Дніпро);

Rita Steinberg (Чернівці);

«Тот самый барашек» (Харків);

Osteria Il Tartufo (Харків);

 Найкращий ресторан азійської кухні

 Найкращий ресторан із винною картою

Wine Love / фото Євгена Карєва для The Village Україна

Bassano Ristorante (Київ);

Lucky Restaurant & Vinoteque (Київ);

Wine Love (Київ);

«Веранда на Дніпрі» (Київ);

«Прага» (Київ);

Bernardazzi (Одеса);

«Мыши Бляхера» (Дніпро);

«Репортер» (Дніпро);

Wine Club (Харків);

 Найкращий винний бар

Wine Not (Київ);

101 Wine Bar (Київ);

Vinsanto Wine Bar (Київ);

Guilty Wine Bar (Київ);

«Винный бар Виан» (Київ);

Sparkling Wine Gallery (Одеса);

Vinobroteria (Одеса);

«Виновник» (Дніпро);

Zwin (Львів);

«СироВина» (Ужгород);

 Найкращий пивний ресторан

«Пивная дума» (Київ);

Brugge (Київ);

«Солом'янська броварня» (Київ);

«Театр пива «Правда» (Львів);

«Кумпель на Митній» (Львів);

Tref Beer Hub (Одеса);

«Оскар» (Черкаси);

AltBier (Харків);

 Найкращий пивний бар

Punkraft (Київ);

Craft & Kumpel (Львів);

«Човен» (Львів);

Copper Head Beer Workshop (Івано-Франківськ);

Father (Рівне);

Daf Pub (Харків);

Mash Taproom (Одеса);

«Три ноги» (Дніпро);

 Найкраща кондитерська

Bassano Dolceteka / фото Володимира Шуваєва для The Village Україна

Bassano Dolceteka (Київ);

The Cake (Київ);

Honey (Київ, Ярославів Вал);

Rafinad (Київ);

DoubleDecker (Дніпро);

SHOco (Львів);

Make My Cake (Одеса);

Yablonska Patisserie (Одеса);

Tort'n'Tart (Одеса);

Fab. Just Fabulous (Одеса);

Pierre. La Sweet Boutique (Одеса);

Delikacia (Івано-Франківськ);

 Найкраще кафе-пекарня

Bakehouse (Київ);

«Волконський» (Київ, бульвар Лесі Українки);

Paul (Київ, вулиця Городецького);

«Хлебный» (Київ, вулиця Хрещатик);

Denys Suhoviy Bakery School (Київ);

«Пекарня Bread» (Одеса);

Breadway (Одеса);

«Пекар» (Львів);

«Культ хліба» (Львів);

Good Bread (Вінниця);

 Найкраще міське кафе

«Жизнь замечательных людей» (Київ);

Good Girl (Київ);

Zigzag (Київ);

Lou Lou (Одеса);

Gorcafe 1654 (Харків);

«Минималист» (Одеса);

«Чичиков» (Полтава);

 Найкращий бар

«БарменДиктат»

Parovoz Speak Easy (Київ);

Loggerhead (Київ);

«БарменДиктат» (Київ);

Hendrick's Bar (Київ);

Beatnik Bar (Київ);

FULL Bar (Київ);

Zweig Bar (Київ);

The Fitz (Одеса);

Zelda Bar (Одеса);

Boffo Gallery Bar (Одеса);

12 Steps (Львів);

Sino Experimental (Львів);

«Протагонист» (Харків);

Old Pal Bar (Дніпро);

 Найкраща кав’ярня

One Love Espresso Bar / фото Ярослава Друзюка для The Village Україна

Yellow Place (Київ);

One Love Espresso Bar (Київ, «Торонто-Київ»);

Takava Coffee-Buffet (Київ, Бессарабка);

Coffee in Action (Київ, вулиця Нижній Вал);

Atelier. Design & Coffee (Одеса);

«Тишина. Espresso Bar» (Одеса);

Gusto Cafe (Чернівці);

«Палярня Чехович» (Львів);

Riverside Roastery (Ужгород);

White Coffeebar (Дніпро);

 Найкращий ресторан при готелі

Park Kitchen Restaurant (Київ, Hilton);

11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar (Київ, 11 Mirrors);

Vogue Cafe (Київ, Fairmont Grand Hotel);

KAMA (Київ, Riviera House):

Mon Chef (Львів, Astoria);

«Гармата» (Львів, Citadel Inn Hotel);

«На Шевській» (Львів, «Леополіс»);

«Панорама» (Львів, Panorama Lviv Hotel);

Grand Terrace (Дніпро, Good Zone);

Le Grand Cafe Bristol (Одеса, Bristol Hotel);

R1 Restaurant (Одеса, M1 ClubHotel);

 Найкращий заміський ресторан

Shelest (Київська область);

Zafferano (Київська область);

«Наша дача» (Харківська область);

Bila Hata (Харківська область);

Terrace by the Lake (Львівська область);

«Гості» (Волинська область);

Food and Forest (Полтавська область);

Обкладинка: Monica Pinza Pasta Bar / Belenko