Сезонний комплекс Roshen Winter Village з ковзанкою на 2 000 квадратних метрів розпочав роботу на території заводу Roshen біля станції метро «Деміївська». Фудкорт – це новий проєкт засновника фестивалю вуличної їжі Ulichnaya Eda Романа Тугашева. Офіційне відкриття призначили на 7 грудня. The Village Україна розповідає про резидентів фудкорту.

 Фудкорт Roshen Winter Village

Де: Roshen Winter Village, проспект Науки, 1

Коли: 12:00-22:00 (будні), 10:00-22:00 (вихідні)

Facebook

Фудкорт Roshen Winter Village – це вісім точок з вуличною їжею, три бари й кав’ярня поряд з ковзанкою. Всі учасники – резиденти Ulichnaya Eda. Серед них – бургерна Black Burger, мексиканський стрифтуд Smoked Mexico, а також точки з глінтвейном і лікером Baileys.

Комплекс працюватиме впродовж зимових місяців – до кінця лютого. У будні заклад починає роботу о 12:00, а у вихідні – о 10:00.

Роман Тугашев

засновник Ulichnaya Eda

Ми почали готувати співпрацю з комплексом ще влітку. Прийшли, подивилися, що це класна локація, і вирішили організувати фудкорт за прикладом традиційних європейських різдвяних маркетів.

Під час підбору стритфуду керувалися сезонністю та потребами майданчика: устриці чи морепродукти, певно, тут були б зайві, але зігрітися бургером, тако чи чебуреком після ковзанки – якраз те, що треба.

Black Burger

Black Burger – постійний резидент Ulichnaya Eda. Фірмова позиція бургер із креветками (170 грн) доступна і на Roshen Winter Village, ще п’ять бургерів – від 120 до 170 гривень. Усі бургери та стейки подають із картоплею фрі та коул-сло. За потреби до бургера можна додати сир, бекон, карамелізовану цибулю та яйце. Також пропонують картоплю фрі (50 грн) і батат фрі (90 грн).

Бургер з телятиною – 120 грн

Бургер зі стейком – 170 грн

Бургер з тунцем – 170 грн

Бургер з індичкою – 129 грн

Чорний бургер із рваним м’ясом – 130 грн

Meat Market

Meat Market – резидент із м’ясом на грилі та випічкою. У меню шашлики, ребра та овочі-гриль. Із випічки пропонують, наприклад, самсу, лаваш, піту та кубдарі. Як гарніри – картопля по-селянськи та соління. До страв – домашній лимонад (50 грн).

Шашлик зі свинини – 65 грн за 100 г

Шашлик курячий – 65 грн за 100 г

Мюнхенські ковбаски – 40 грн за 100 г

Овочі-гриль – 45 грн за 100 г

Сир у лаваші – 50 грн

«Реберня»

«Реберня» – ще один м’ясний формат, який спеціалізується на ребрах (і не має стосунку до «Реберні» зі Львова). До м’яса на вагу пропонують гарніри та овочі, а також напої. Окремі позиції – авокадо-гриль (60 грн за 100 г) і ананас-гриль (60 грн за 100 г).

Ребра свинячі – 200 грн

Картопля – 35 грн

Овочі-гриль – 45 грн за 100 г

Smoked Mexico

Smoked Mexico – це вулична їжа з мексиканською кухнею. У меню: мексиканський бургер, тако, буріто та кесадилья. З нових позицій на Roshen Winter Village – Chicken Cheese у млинці (60 грн) і паперовому згортку (70 грн). Ще пропонують «Різдвяне какао» (50 грн) та безалкогольний глінтвейн (40 грн).

Тако з яловичиною та куркою – 120 грн

Буріто з яловичиною – 120 грн

Кесаділья – 120 грн

Choco-Banan – 60 грн

Grand Cheese у лаваші – 60 грн

«Справжні чебуреки»

«Справжні чебуреки» – регулярний учасник Ulichnaya Eda, а також заклад біля станції метро «Лісова». У меню – чебуреки та янтики від 30 до 65 гривень. Пропонують, наприклад, смаки зі свининою та яловичиною, сулугуні, зі шпинатом, моцарелою та грибами.

Чебурек із м’ясом – 60 грн

Чебурек із сулугуні – 60 грн

Чебурек зі шпинатом, моцарелою і грибами – 75 грн

Янтик із картоплею – 35 грн

Янтик із куркою – 60 грн

Fish & Chips

Fish & Chips – ще одна точка від власників Black Burger із версією британської страви, картоплі з рибою. Пропонують також креветки, кальмари та сир фрі.

Fish & Chips – 120 грн

Shrimp & Chips – 150 грн

Кальмар – 150 грн

French Fries – 60 грн

Камамбер фрі – 100/150 грн

Pasta To Go

Pasta To Go – це точка з пастою у картонному упакуванні. В асортименті супи та курячі крильця в соусі барбекю під назвою Chilintano Wings, які раніше не були доступні у цього виробника. Окрім того, подають чай.

Carbonara – 140 грн

4 Cheese – 145 грн

Pepperoni – 130 грн

Суп Mushroom Cream – 99 грн

Chilintano Wings – 79 грн

Waffle Bar

Waffle Bar – це точка з солодкими і солоними вафлями. Пропонують, зокрема, гонконзькі вафлі та вафлі з креветками або телятиною. Також, на відміну від точок на Ulichnaya Eda, тут можна замовити супи: французький сирний і томатний з морепродуктами.

Вафлі «Лосось-гриль» – 120 грн

Вафлі Fry Up – 100 грн

Вафлі «Креветки-гриль» – 120 грн

Гонконзька вафля з бананом і нутеллою – 90 грн

Бельгійська солодка вафля – 50/75 грн

Buck Coffee Roasters

Buck Coffee Roasters – ще один резидент Ulichnaya Eda, який  має кав’ярню на вулиці Костянтинівській на Подолі. В асортименті класичні кавові напої, а також фільтр-кава, матча, чай та авторські напої «Пряний раф» (50 грн) і «Медово-ванільне лате» (45/55 грн).

Еспресо – 25/30 грн

Капучино – 40/50 грн

Лате – 40/50 грн

Флет-вайт – 45 грн

Фільтр – 35/40 грн

«Глінтвейн»

Окрім того, на фудкорті Roshen Winter Village працює два заклади з глінтвейном. Пропонують класичний глінтвейн, є варіанти з медом, мандаринами і гранатом. Також подають безалкогольний глінтвейн і чай.

Класичний глінтвейн – 60/70 грн

Медовий глінтвейн – 60/70 грн

Малиновий глінтвейн – 60/70 грн

Ромовий глінтвейн – 80/90 грн

Чай «Манго-маракуйя» – 40/50 грн

Baileys

На стенді виробника лікерів Baileys пропонують класичний лікер на віскі, а також напої на його основі. Наприклад, поєднання Baileys з еспресо, лате, віскі та ромом.

Baileys – 50 грн за 40 мл

Baileys Coffee – 70 грн

Baileys Eggnog – 85 грн

Captain Punch – 80 грн

Коктейль Cocoa – 85 грн

Обкладинка та фото: Ulichnaya Eda