Гід33 заклади, які відкрили в Києві у липні

«Реберня на Узвозі» і «П’яна вишня»

«Реберня на Узвозі» – це новий заклад львівського «Холдингу емоцій !FEST» («Криївка», «Львівська майстерня шоколаду», «Дуже висока кухня») у Києві. У ресторану такий формат, як у «Реберні під Арсеналом»: 400 грамів реберець по 169 гривень. Відкрили триповерховий заклад на Подолі – на Андріївському узвозі. На першому поверсі також працює демократичний бар з настоянками «П’яна вишня».

VarenykyNow

VarenykyNow – це новий заклад Дмитра Борисова у демократичному форматі на площі Льва Толстого. Цього разу – з акцентом на українську кухню. «VarenykyNOW – це ще одна спроба зробити сучасну українську кухню більш популярною», – каже засновник «Канапи» та «Білого наливу». У меню парові та звичайні вареники, а також борщ і сало.

Villa Riviera

Villa Riviera – це сімейний ресторан на березі Дніпра, який відкрили після реконструкції. У меню ставка на італійську кухню, а також страви на грилі. У закладі близько 500 посадкових місць, включно з дитячою кімнатою.

«Птаха»

«Птаха» – це ресторан на Подолі напроти кав’ярні «Світ кави», що спеціалізується на стравах із птиці. Наприклад, у меню качка по-пекінськи та бургер зі страусом. Це спільний проєкт засновника бару Pink Freud Віталія Кириченка та ресторатора Євгена Вишневського («В Ребро»). Для закладу Кириченко розробив сет коктейлів з твістами на класику.

Duck Please

Формат Duck Please описують як «ресторан китайської кухні з найкращою качкою по-пекінськи». У меню закладу на розі Володимирської та Саксаганського також курка по-шанхайськи і локшина.

Injir

Injir – це ресторан кримськотатарської кухні на вулиці Коновальця біля станції метро «Палац «Україна». У меню традиційні страви з Криму, зокрема янтики та бурма. До цього пропонують і позиції з європейської кухні.

Urban Grill Meat & Cider

Urban Grill Meat & Cider – це цілодобовий заклад із грилем і сидром від власників просторів «Толстый Лев» і Crazy Jack. «Це перша масштабна сидерія Києва з грильовою лінією завдовжки понад три метри», – описують формат у закладі. Відкрили місце на колишній локації бару Regenschirm. Літній майданчик Urban Grill викликав критику спільноти Подолу, терасу вирішили демонтувати та встановити майданчик, наближений до фасаду.

«Кузня ребра та пива»

«Кузня ребра та пива» – це м’ясний ресторан, що спеціалізується на пиві, який відкрили на Бессарабці. Основна страва в меню – реберця. Готують також перепілку холодного копчення, супи та еклери. У закладі понад 200 посадкових місць.

«Хачапурі та вино»

«Хачапурі та вино» – це мережевий грузинський ресторан, представлений, зокрема, біля станцій метро «Майдан незалежності» та «Олімпійська». У липні відкрили два нові заклади мережі: на терасі Bel etage на Шота Руставелі та в ТРЦ Arena City. У меню – традиційні страви грузинської кухні.

«Тісто, сир і тітка Белла»

«Тісто, сир і тітка Белла» – це заклад з італійською кухнею на Подолі від засновників просторів Naprosecco та «Ой, мамо! Це було в Тбілісі». Позиціонують його як «домашнє італійське кафе». У меню – піца, брускети та просеко.

Lavo

Lavo – це кафе на Гоголівській, що спеціалізується на сендвічах з авокадо. Наприклад, подають веганський авокадо-сендвіч, а також сендвіч із додаванням лосося. До страв пропонують десерти без цукру та каву.

Unblwbl

Unblwbl – це кафе з боулами у житловому комплексі «Комфорт Таун» на лівому березі. «Сучасний боул – це повноцінний прийом здорової їжі, де одразу поєднуються свіжі овочі, білки та злаки», – кажуть у закладі. У меню солодкі та солоні боули – наприклад, із куркою та з ягодами. В Unblwbl працює безкоштовна доставка у межах ЖК.

Kvitka Cafe

Kvitka Cafe – це кафе у житловому комплексі «Місто квітів» на Сирці. У меню: Insta Burger, авокадо-сендвічі та кава. Також пропонують сніданки протягом цілого дня.

Like A Local’s Wine Bar

Like A Local's Wine Bar – це третій заклад мережі винних барів з українськими винами та закусками на Подолі. На трьох поверхах нового місця на Хорива – понад 50 вин, оранжерея та простір для вечірок. У меню, наприклад, сети канапок та еклерів, а також хумус та устриці.

Etc.

Etc. – це новий заклад засновника Pho.Kiev Дениса Мельниченка. Удень заклад працює як кафе, а ввечері – як бар. У меню – гаспачо, бурито і гарбузовий чизкейк. Заклад розташували у відреставрованому будинку, власники залишили автентичний інтер’єр.

«Мокрі вуса»

«Мокрі вуса» – це двоповерховий заклад з пивом на Бессарабці. Засновники позиціонують це місце як «український паб». На верхньому поверсі панорамні вікна із краєвидом на бульвар Шевченка, на першому – трансляції спортивних матчів.

«Публіка»

«Публіка» – це заклад з вином і кавою біля Ботанічного саду імені Фоміна на Тарасівській. «Ідеальний день починається з кави, а закінчується вином», – кажуть у кав’ярні-барі. Наразі місце працює в тестовому режимі.

Coffee & Wine

Coffee & Wine – це комбінований формат кав’ярні та винного бару на Січових Стрільців. «Ми станемо вашим улюбленим закладом, бо експериментуємо з кавою, наливаємо вина світу, годуємо апетайзерами та дуже любимо гостей», – кажуть у закладі. У винній карті є 50 позицій.

Idealist

Idealist – це другий проєкт мережі, що розвиває сегмент якісної кави в українських аеропортах. У «Борисполі» заклад відкрили в зоні внутрішніх рейсів. У кавовій карті – класичні та альтернативні кавові напої від 40 гривень.

Rule Coffee Roasters

Rule Coffee Roasters – це кав’ярня та обсмажувальний центр на Теремках. У закладі пропонують класичні та альтернативні кавові напої. Восени компанія планує відкрити необістро у житловому комплексі Chicago на Антоновича.

Kohana Kava

Kohana Kava – це мережа кав’ярень, яка раніше працювала у ТЦ Globus. Нову точку відкрили в книгарні «Палатка» на Гончара. Окрім кави, тут пропонують морозиво та десерти.

Wave Coffee Studio

Wave Coffee Studio – це кав’ярня та мінігалерея на Вознесенському узвозі між Подолом та Львівською площею. У закладі пропонують класичні та авторські кавові напої на зразок Ice Pome – з льодом і гранатовим соком.

«Букіторія»

«Букіторія» – це кафе і книгарня на вулиці Лисенка біля станції метро «Золоті ворота». Тут можна замовити піцу та придбати книгу від українських видавництв. Також в асортименті вино та кава.

Ital Caffe

Ital Caffe – це заклад з піцою та кавою на колишній локації Burger41 на вулиці Нижній Вал на Подолі. Також пропонують бізнес-ланчі. Це новий заклад мережі, яка до цього працювала в Черкасах.

29Coffee

29Coffee – це кав’ярня у магазині квітів 29Flowers на вулиці Сагайдачного на Подолі. Точку відкрили на місці колишньої кав’ярні EspressoHolic. У закладі пропонують класичні та альтернативні кавові напої. Тепер кав’ярня працює і у вихідні. Поряд із 29Flowers також відкрили точку з морозивом «Валь-де-Валь»

Coffee Please

Coffee Please – це кав’ярня біля станції метро «Осокорки» на лівому березі. У кавовій карті класика та безлімітна фільтр-кава. Також пропонують каву на рослинному молоці. Заклад позиціонують як pets-friendly.

Cactus Espresso Bar

Cactus Espresso Bar – це кав’ярня на Печерську біля станції метро «Дружби народів». Це третій заклад мережі у Києві та перший – на правому березі. У меню є класичні та альтернативні кавові напої на зразок V60 та Aeropress.

Twins Coffee Room

Twins Coffee Room – це кав’ярня на Печерську біля парку Слави. Це новий заклад мережі, яку відкрили брати-близнюки – на колишній локації мережевої кав’ярні Coffee & Croisants. У кавовій карті – класика та альтернатива, також пропонують колд-брю власного виробництва.

Cake Please

Cake Please – це сімейна кондитерська на бульварі Лесі Українки. У меню мусові та бісквітні торти, а також макарони, чизкейки та безе. У кондитерській є фільтр-кава та кава без кофеїну.

Hoss Coast

Hoss Coast – це комплекс відпочинку і бар на Гідропарку від організаторів тематичних вечірок Love Museum. «На цьому місці створюють нову історію Гідропарку, культурну атмосферу інтелігентного відпочинку», – описують заклад власники. У барній карті – класичні коктейлі та твісти на класику.

«Тітка Клара»

«Тітка Клара» – це мережа пиріжкових з позиціями від 11 гривень. Новий заклад відкрили поблизу Жилянської в бізнес-центрі «Європасаж». Зверніть увагу, що заклад не працює в неділю.