«Національна ресторанна премія «Сіль» оголосила фіналістів премії 2019 року.

У 18 номінаціях – найкращі ресторани, кафе та кав'ярні року. Нововведення цього року – дві нові номінації «Найкращий винний бар» і «Найкращий азійський ресторан». Торік до номінацій додали ще три – «Найкращий паб», «Найкраще кафе-пекарня» і «Найкраща вулична їжа».

Визначення фіналістів – попередній етап премії. У наступному етапі, до 31 жовтня, члени журі відвідуватимуть заклади, щоб визначити серед них найкращі. Переможців у всіх номінаціях оголосять на церемонії 1 грудня.

Про переможців премії 2018 року The Village Україна писав в окремому матеріалі.

 Відкриття року

Good Girl / фото Марго Дідіченко для The Village Україна

 Найкращий м'ясний ресторан

 Beef (Київ);

 Sam's Steak House (Київ);

 «В ребро» (Київ);

 «Реберня «Під Арсеналом» (Львів);

 Grіll do Brasil (Київ);

 Sazha Wine & Meat (Суми);

 «Братья Гриль» (Одеса);

 Slow Piggy (Одеса);

 Mons Plus Пиво & М'ясо (Львів);

Argentina Grill (Київ, вулиця Маршала Тимошенка);

 Butcher & Wine (Запоріжжя);

 Forest Restaurant (Черкаси);

 Найкращий рибний ресторан

Фото «Черноморка»

 Not Only Fish (Київ);

 «Рибний базар» (Київ);

 Alaska (Київ);

 Odessa (Київ);

 Egersund Seafood (Київ);

 «Черноморка» (Київ, вулиця Ярославська);

 «Бабель Фиш» (Одеса);

 Найкращий ресторан української кухні

 «Канапа» (Київ);

 «Остання барикада» (Київ);

 Barvy (Київ);

 SHO (Київ);

 «Ресторація Шпігеля» (Хмельницький);

«Ресторація Бачевських» (Львів);

 «Куманець» (Одеса);

 Frumushika (Одеса);

 «Грибова хата» (Буковель);

 «Музейна ресторація «Старий млин» (Тернопіль);

 «Гостерія Хата Подопригора» (Дніпропетровська область);

 Найкращий ресторан національної кухні

17.804 Indonesian Social Kitchen / фото Анни Бобирєвої для The Village Україна

 «Шоті» (Київ);

 «Жасмин» (Київ);

 «Мама Манана» (Київ);

 Himalaya (Київ);

 «Чічіко» (Київ);

 17.804 Indonesian Social Kitchen (Київ);

 Whiskey Corner (Київ);

 Fabbrica (Івано-Франківськ);

  Fratelli (Одеса);

 «Хаджибей» (Одеса);

 Nonna Letizia (Одеса); 

 «Юн» (Одеса);

 «Плов хочу» (Дніпро);

 Найкращий ресторан азійської кухні

 Oxota na Ovets (Київ);

 Koya Київ);

 Americano (Львів);

 Azuma Oriental Restaurant (Одеса);

 PanAzia (Харків);

 Ресторан з найкращою винною картою

Фото Osteria Pantagruel

 Vino e Cucina (Київ);

 Osteria Pantagruel (Київ);

 Lucky Restaurant & Vinoteque (Київ);

 Bassano Ristorante (Київ);

 «Артист» (Дніпро);

 Corassini Grill & Wine (Івано-Франківськ);

 Veranda on the River (Київ);

 Vinoteca Praha Wok & Wine (Львів);

 Art of Rest (Львів);

 Найкращий винний бар

 Win Bar (Київ);

 101 Wine Bar (Київ);

 Wine Not (Київ);

 Vinsanto Wine Bar (Київ);

 Vinostudia (Київ);

 Sparkling Wine Gallery (Одеса);

 Loza Strekoza Wine Bar (Харків);

 Benjamin Wine & Bar (Одеса);

 Vinobroteria (Одеса);

 Найкраща кондитерська

Bassano Dolceteka / фото Володимира Шуваєва для The Village Україна

 Bassano Dolceteka (Київ);

 Milk Bar (Київ);

 The Cake (Київ);

 Madame Josy (Київ);

 «Кондитерський дім Valentin & Valentina Shtefanyo» (Ужгород);

 Make My Cake (Одеса);

 Czukerka («Харків»); 

 Yablonska Patisseria (Одеса);

 Delikacia (Івано-Франківськ);

 Abazhur (Чернігів);

 Confiserrie Just (Львів);

 Tort'n'Tart (Одеса);

 Найкраще кафе-пекарня

 «Волконський» (Київ, бульвар Лесі Українки);

 Paul (Київ, вулиця Городецького);

 Boulangerie Artisan (Київ, вулиця Ярославів Вал);

 «Пекар» (Львів);

 Найкращий бар

Фото Hendrick's Bar

 Loggerhead (Київ);

 «БарменДиктат» (Київ);

 Hendrick's Bar (Київ);

 N:B Cocktails Bar (Київ);

 Hangover (Київ);

 Alchemist (Київ);

 Pink Freud (Київ);

 The Fitz (Одеса);

 Zelda Bar (Одеса);

 Libraria Speak Easy Bar (Львів);

 Benedict Daily Bar (Харків);

 Old Pal Bar (Дніпро);

 Bar Acacia (Дніпро);

 Найкраще міське кафе

 «Любимый дядя» (Київ);

 «Городское кафе 16/54» (Харків);

 Very Well Cafe (Київ);

 Dizyngoff (Одеса);

 Zelyonka (Київ); 

 «Белый шум» (Київ);

 Zuzu Brasserie (Харків); 

 Maman (Одеса);

 Mama Lama (Харків);

 Borsch Eatery (Харків);

 «Кентавр» (Львів);

 «Хармс» (Київ);

 Найкращий паб

Фото Drunken Monkey

 Varvar Bar (Київ);

 Lysopilka (Київ);

 Drunken Monkey (Київ);

 Punkraft (Київ);

 «Хмільний княз» (Київ);

 «Старомак» (Київ);

 Kumpel Gastropub (Львів);

 Daf Pub (Харків);

 Red Door Pub (Харків);

 «Три ноги» (Дніпро);

 Найкращий пивний ресторан

 Syndicate (Київ);

 «This is Пивбар» (Київ, вулиця Тростянецька);

 «Театр пива «Правда» (Львів);

 «Пивная дума» (Київ);

 Brugge (Київ);

 «Пивоварна ресторація «Ковчег» (Тернопіль);

 Cosmopolite (Київ);

 Tref Cafe Beer Hub (Одеса);

 «Хмельной дом Роберта Домса» (Львів);

 Найкраща кав'ярня

«Світ кави» / фото Олега Бабенчука для The Village Україна

 «Світ кави» (Львів);

 «Тишина. Espresso Bar» (Одеса);

 Atelier. Design & Coffee (Одеса);

 Takava Coffee-Buffet (Київ);

 Blur Coffee (Київ);

 Foundation Coffee Roasters (Одеса);

 Coffee in Action (Київ, вулиця Нижній Вал); 

 Yellow Place (Київ);

 Gemini Roastery (Київ);

 «Минималист» (Одеса);

 «Чашка Espresso Bar» (Київ);

 Найкращий ресторан при готелі

 Park Kitchen Restaurant (Київ, Hilton);

 11 Mirrors (Київ, 11 Mirrors);

 «Гармата» (Львів, Citadel Inn Hotel);

 Atmosfera Restaurant (Київ, Premier Palace Hotel):

 Mon Chef (Львів, Astoria);

 Le Grand Cafe Bristol (Одеса, Bristol);

 Gagarinn Food Hub (Одеса, Gagarinn);

 Matisse (Київ, Matisse City Hotel);

 Comme Il Fault (Київ, Intercontinental);

 R1 Restaurant (Одеса, M1 ClubHotel);

 Найкращий заміський ресторан

Фото Fabius

 Toscana Grill (Київська область);

 «Наша дача» (Харків);

 Food and Forest (Полтава);

 Fabius (Київ);

 Sunray (Дніпропетровська область);

 Queen Country Club (Київ);

 Lounge Cafe Monica Belucci (Запоріжжя);

 Zafferano (Київська область);

 Найкращий стритфуд

 California Republic (Миколаїв);

 «Майстерня пончиків» (Запоріжжя);

 Trackttoria Food Truck (Одеса);

 «Любимая, тебе брать?» (Одеса);

 «Божественный тако» (Одеса);;

ОБКЛАДИНКА: Марго Дідіченко для The Village Україна