Підсумки року 2018175 закладів, які відкрили 2018 року в Києві

The Village Україна продовжує підбивати підсумки року, розповідаючи про всі заклади, які відкрили (і які продовжують працювати) у Києві. Ми розділили список на тематичні групи, у кожній із них перелік вказали у хронологічній послідовності – за датою відкриття.

 Також ми розповідаємо про заклади, які припинили роботу у місті цього року.

Ресторани і кафе

1. «Цветочная лавка» – кафе з боулами і секретною кімнатою на Шота Руставелі.

2. «Зазіко» – грузинський ресторан на Нестерівсьому провулку поблизу Львівської площі.

3. Normal – ресторан із тематичними вечірками на Антоновича.

4. Hum:Hum – моноформат із хумусом і фалафелем на Межигірській.

5. Savage Food – вегетаріанський заклад у Closer, який перезапустили у 2018 році.

6. «Паштет» – один із закладів мережі демократичних міських кафе на Костянтинівській.

7. Benjamin’s – ресторан середземноморської кухні на бульварі Лесі Українки.

8. Prosciutteria – заклад із прошуто і равликами на Бессарабському ринку.

9. «Дефіцит» – кафе-бар із київською кухнею на Ярославому Валу.

10. «Юність» – заклад із креветками на Михайлівській біля Майдану.

11. «Хінкальня на Хмельницького» – мережевий ресторан грузинської кухні на місці закладу «Семь пятниц».

12. Meiwei – мережевий заклад із азійською їжею у ТРЦ Gulliver.

13. SHO – ресторан української кухні на 300 посадкових місць на Мечникова.

14. Letters – кафе у новому коворкінгу в Головпоштамті на Майдані.

15. NAM – в’єтнамський ресторан на Великій Васильківській від засновників BAO.

16. «Маца и пламя» – ресторан греко-семітської кухні від Сергія Стахова («Маца и устрицы»).

17. 17.804 Indonesian Social Kitchen – перший індонезійський ресторан України.

18. «Кухмейстер» – триповерховий ресторан на лівому березі.

19. «Мацоні» – грузинський ресторан із власною сироварнею біля палацу «Україна»

20. Sarra – кафе на Голосіївському проспекті.

21. «Тбілісо» – мережевий грузинський ресторан на Русанівській набережній.

22. Menya Musashi на КПІ – мережевий заклад із раменом у ТЦ Smart Plaza Polytech.

23. «Школа» – демократичне кафе в торговельному центрі на КПІ.

24. Balu – індійське кафе на БЖ від засновників ресторану «Гімалаї».

25. «Трішки більше» – демократичне кафе на «Золотих воротах»

26. Mai Satai – рамен, сатаї та коктейлі на Воздвиженці.

27. Carnivora – магазин м’яса від фермерів і кафе з шаурмою на Нижньому Валу.

28. «Белый шум» – міське кафе у готельному комплексі Bursa.

29. Il Pellicano – ресторан із морепродуктами на проспекті Перемоги.

30. Spezzo – італійський ресторан із пекарнею на площі Льва Толстого.

31. Fujiwara Yoshi – найбільший японський ресторан України.

32. FLO – ресторан італійської кухні від шеф-кухарки з Флоренції на «Університеті».

33. Il Riccio – італійський ресторан в історичній будівлі на Контрактовій площі.

34. Avocado – бургери з авокадо і кальян на Кріпосному провулку.

35. Charlatan Cafe – кафе від засновників бару «Алхімік».

36. «Чорноморка» – рибна крамниця і ресторан на Лук’янівці.

37. Pasha – турецький ресторан на Шота Руставелі.

38. Gypsy Bar – ресторан із ромською тематикою у кінотеатрі «Ліра» на Львівській площі.

39. Holy Burger – ресторан із бургерами на місці Holy Chick із кухнею від Олексія Юсупова.

40. «Рыба-Пила» – фішбар поблизу палацу «Україна».

41. «Капці» – кафе на Голосіївському проспекті.

42. Bali Bowl Cafe – моноформат боулів на площі Льва Толстого.

43. «Маяк» – ресторан на 500 посадкових місць на Дніпровській набережній.

44. City-Zen – мережевий заклад міських кафе на Великій Житомирській.

45. Spicy NoSpicy – ресторан паназійської кухні від власників Odessa.

46. Meiwei – мережевий заклад з азійською їжею на Русанівському бульварі.

47. Naprosecco – демократичний формат із просеко та морепродуктами на Сагайдачного.

48. Grano Cafe – кафе при ресторані братів Гусовських Grano на Печерську.

49. «Кіфлик» – ресторан закарпатської кухні, тепер на Воздвиженці.

50. «Італієць із Бейрута» – ресторан на Подолі, який поєднує італійську та ліванську кухні.

51. Shef – паназійська кухня в ресторані на «Іподромі».

52. «Пироги та друзі» – понад 20 видів пирогів у моноформаті на «Театральній».

53. «М’ясторія» – магазин м’яса та ресторан на Теремках.

54. «Паштет» – цілодобове мережеве кафе на Хрещатику.

55. Kafe Selekta – сніданки цілий день і вечірки на вихідних у перезапуску Cafe Select Eatery.

56. «Любчик» – другий заклад з одеською кухнею від Діми Борисова на Бессарабці

57. «Вино і люди» – міське кафе від засновниці Under Wonder на Печерську.

58. Fish & Pussycat – каліфорнійські суші від Ігоря Сухомлина на Басейній.

59. Senator – перезапуск ресторану в бізнес-центрі на Печерську.

60. Phi-Phi – тайська кухня на Дмитрівській.

61. Viva Oliva – неаполітанська піца на Пушкінській.

62. «Чачаварня» – чача і хачапурі на Пушкінській.

63. Prosciutteria – прошуто і равлики в закладі на Позняках.

64. Pepenero – сімейний ресторан з італійською кухнею на Воскресенці.

65. «Розковбас» – бар із піцою та пуншем по 29 грн на Хрещатику.

66. Veterano Pizza – виробництво і точка доставки піци від ветеранів в «Олівці».

67. Cok – кафе у секс-шопі на Рейтарській.

68. WhaiThai – рамен і боули від засновників Blur Coffee на Мечникова.

69. Bar Mushlya – морепродукти по 39 грн від Діми Борисова на Хрещатику.

70. 11 Mirrors – панорамний ресторан у готелі Володимира Кличка з краєвидом на центр.

71. EscoBar – кубинський ресторан на місці «Бодегіти» на Ярославовому Валу.

72. Frankie Capital Cafe – стейки і борщ у кафе на Музейному провулку.

73. «Оселедцева» – 30 видів оселедця у підвалі «Чорноморки» на Подолі.

74. CNTR Restaurant & Entertainment – ланчі та караоке в ресторані в БЦ Tower 101.

75. Sam’s Steak House Prime – преміальний стейкхаус на Львівській площі.

76. «Маца и устрицы» – бар від Сергія Стахова на Дніпровській набережній.

77. Vino&Tapas – вино та закуски на Леонтовича.

78. Negorkiy – ресторан зі стейками та морепродуктами на «Олімпійській».

79. Ramen-do – моноформат рамену на Печерську.

80. «Балувана Галя» – другий ресторан української кухні Ігоря Сухомлина (Mimosa Brooklyn Pizza) на «Олімпійській».

81. Urban Space 500 – перший громадський ресторан Києва, реалізований за прикладом івано-франківського проекту Urban Space 100. 

82. Menya Musashi – восьма за ліком раменна японського франчайзу у місті, розташована на фудкорті ТРЦ Lavina Mall.

83. Taco House – сімейний мексиканський ресторан на два поверхи у житловому комплексі на Лук'янівці.

84. Zelyonka – крамниця екотоварів і кафе зі здоровою їжею на Саксаганського.

85. dom №10 – ресторан від команди закладу «Липський» на місці «Міміно» на Спаській.

86. «Итальянская редакция» – заклад із авторською італійською кухнею від засновників ЖЗЛ біля площі Льва Толстого.

87. Kora – ресторан з європейською та українською кухнею на місці кафе Tartine на Ярославовому Валі.

88. Le Gruyere – ресторан альпійської кухні на місці закладу Johannsen Grill на Печерську.

 7 найкращих відкриттів року серед ресторанів – у підбірці The Village Україна. 

Стритфуд

89. MY! Burgers & Fries – точка з бургерами та смаженою картоплею в ТРЦ Gulliver, яку запускав Женя Михайленко.

90. Kuzen Falafel – вегетаріанський заклад із фалафелем на Шота Руставелі.

91. Green 13 – друга точка вегетаріанського формату в універмазі на бульварі Шевченка.

92. «Білий налив» – хот-доги і сидр по 29 гривень від Діми Борисова.

93. Do Be Do – хот-доги на «Академмістечку».

94. «Цветочная мафия» – хот-доги і сидр по 28 гривень. (Не від Діми Борисова.)

95. Yummy Dogs – хот-доги від засновника True Burger Bar у фудкорті на Хмельницького.

96. Dogz&Burgerz – бургери по 39 гривень у ТЦ Globus.

97. «Утиные истории» – моноформат качиного м’яса на Шота Руставелі від засновника The Cake.

98. Dogz&Burgerz – друга точка з бургерами по 39 гривень на Печерську.

99. Window 1 – сендвічі бань мі від Жені Михайленка на «Олімпійській».

100. ЇZH – бургери і боули на «Золотих воротах».

101. MOMO – здорова їжа на фудкорті ТРЦ Ocean Plaza.

102. «Пиріжкова «Тітка Клара» – новий заклад мережі пиріжкових на Соло

103. «Свіжість» – боули по 89 гривень на фудкорті ТЦ Globus.

Кондитерські

104. Paul – другий заклад мережі французьких пекарень у Києві біля Майдану.

105. My Muffin – кондитерська і кав’ярня на Оболонській на Подолі.

106. «Сміян» – мережева кондитерська на «Палаці спорту».

107. Chef Bakery – мигдальні круасани в пекарні від колишнього шеф-пекаря «Волконського» на «Вокзальній».

108. «Хлебный» – пекарня та кафе Дмитра Заходякіна на «Олімпійській».

109. Milly Filly – друга кондитерська мережі у Києві на Шота Руставелі.

Бари

110. «Ципа Taphouse» – паб від однойменної пивоварні на Ярославовому Валу.

111. «Дом» – вегетаріанські страви і вечірки в колишній будівлі стрип-клубу на Сагайдачного.

112. It’s Not The Louvr Gallery Bar – бар і галерея від мережі Tres Francais на «Золотих воротах».

113. Kyivstoner Bar – бар із кальяном і бургерами від колишнього учасника гурту «Грибы».

114. Gimlet – бар із 30 видами джину на Антоновича.

115. «П’яна вишня» – бар від львівського холдингу !FEST на «Почайній».

116 «П’яна вишня» – перший бар мережі за франчайзом на площі Льва Толстого.

117. «Дрінкарня» – бар із демократичними цінами на Михайлівській.

118. Pacific – вино та устриці в барі на Інститутській.

119. Frank Wines – шоурум натурального вина на розі Ярвалу та Франка.

120. Zefir – кава та коктейлі в барі у приміщенні магазину на Сагайдачного.

121. Botanic Coffee & Cocktail Bar – коктейлі, кава та легкі закуски у барі на Великій Васильківській.

121. Rogue Bar – коктейльний бар на перетині вулиць Рогнідинської та Великої Васильківської із авторськими коктейлями.

122. «1818» – руфтоп-бар у готельному комплексі Bursa.

123. Check-In Kyiv – бар ресторану Chicken Kyiv з коктейлями по 98 гривень, який «Сім’я ресторанів Дмитра Борисова» позиціонує як окремий заклад.

124. Бар «Останньої барикади» – пиво і наливки по 19 гривень у барі ресторану на Майдані.

125. Crazy Quentin – тематичний бар у стилі фільмів Квентіна Тарантіно на Хмельницького.

126. Reber Bar – реберця та пиво у новому пабі на місці Lucky Pub.

127. Drunken Monkey – крафтове пиво у підвалі на Подолі.

128. ZVD – шаурма і бар у цілодобовому закладі в дворі на «Площі Льва Толстого».

129. Pirogъ Bar – пироги і наливки в барі на Володимирській.

130. «Грам» – бар із якісним звуком від співзасновника клубу Xliб.

131. «Морфий» – бар із коктейлями в крапельницях і пробірках на «Олімпійській».

132. WHO & WHY – секретний бар із у ресторані EscoBar на Ярвалі.

133. «ЕТЕР» – бар із алкоголем і сніданками у Довженко-Центрі на «Голосіївській» від засновників «Розумної кави».

134. Wine Not – бар із вином та іграми, які допомагають вивчати вино, на «Палаці спорту».

 5 найкращих відкриттів року серед барів – у підбірці The Village Україна. 

Кав’ярні

135. One Little Coffee Shop – невелика кав’ярня на Софіївській біля Майдану.

136. PRO.Каву – кава і пироги на Подолі.

137. Buck Coffee Roasters – класичні та авторські кавові напої у закладі від резидентів фестивалю Ulichnaya Eda на Костянтинівській.

138. Hidden Coffee Room – кав’ярня у будівлі Educatorium на Рейтарській.

139. Blur Coffee – кав’ярня і кафе з безлімітною гранолою та холодними закусками на «Кловській».

140. One Love Coffee – п’ятий заклад мережі кав’ярень на Європейській площі.

141. 16.Coffee – кав’ярня від власника Frank Coffee на Бессарабці.

142. Cat & Cup – кафе з кавою та сніданками на «Мінській».

143. Coffee Shot 81 – кава та коктейлі на Січових Стрільців.

144. Progress Cafe – кава та курси англійської поблизу «Золотих воріт».

145. Spovidanl’nya Cafe – кава та сендвічі у кафе в шоурумі Osobnyak на Воздвиженці.

146. Lion Coffee – четверта точка мережі кав'ярень від найкращого бариста України 2017 року у ТЦ «Космополіт».

147. Coffee Kiosk – кав’ярня з безлімітним фільтром на Русанівському бульварі.

148. «Розумна кава» – кава та українське вино у закладі на КПІ.

149. «Розумна кава» – ще одна точка мережі на «Васильківській».

150. Innache Coffee Bar – невелика кав’ярня у житловому комплексі на Лук’янівці.

151. Coffee and the City – кава та вино у закладі на Саксаганського.

152. «1991 – місце вільних людей» – кав’ярня та подієвий простір поблизу станції метро «Тараса Шевченка».

153. «Розумна кава» – ще одна точка мережі на «Дорогожичах».

154. Gemini Roastery – кафе з кавою та шаурмою у БЦ на «Либідській».

155. «Палатка» –  книги та кава у книгарні на Бехтерівському провулку.

156. Travel Cafe – кав’ярня у туристичній агенції на Шота Руставелі.

157. Zapahh – точка з кавою у ТРЦ Arena.

158. Veterano Coffee на Індустріальному мості – нова точка мережі кав’ярень від ветеранів на Шулявці.

159. Veterano Coffee на «Польовій» – ще одна точка мережі на станції швидкісного трамвая.

160. Coffee in Action – нова кав’ярня Вадима Грановського у театрі «Золоті ворота».

161. «Португеза» – паштейші та кава на Львівській площі.

162. Black & White – кав’ярня на Солом’янці.

163. Take Away – кава з собою поряд із фунікулером.

164. Why Not Coffee – кава та авокадо-тости на бульварі Лесі Українки.

165. Kohana Kava – кав’ярня у коворкінгу New Work Labs в ТЦ Globus.

166. Lion Coffee – п’ятий заклад мережі у магазині квітів на Прорізній.

167. Bro Cup Coffee – кава і пироги на велотреку.

168. 1900 Coffee – точка з кавою у тамбурі магазину на Рейтарській.

169. Whitebeard Blackbird m17 – кава і вино в оновленому центрі сучасного мистецтва M17. 

170. The Naked Bar – кава і вино в у новій галереї The Naked Room на Рейтарській. 

171. The journalist – кава і вино у будівлі Національної спілки журналістів на Хрещатику. 

 5 найкращих відкриттів року серед кав'ярень – у підбірці The Village Україна. 

Точки з морозивом

172. «Валь-де-Валь» – точка з морозивом на «Либідській».

173. Oh My God: Ice Cream & Coffee – кава та джелато на Сагайдачного.

174. «Умка» – кафе з морозивом на Хорива.

175. Monkey Nice Cream – кафе з морозивом на бульварі Шевченка, яке переїхало з Русанівки.