Український стартап Eat Me At розробив і почав продавати рослинний м’ясний фарш, повідомляє компанія.

Eat Me At

Фарш складається з води, соєвого білка як основи. Для жирності у фарш додали олію (соняшникову й кокосову), картопляний білок і дріжджові екстракти з вітаміном В. Також до складу ввійшли буряковий сік, сіль та ароматизатори. 

Eat Me At

Він містить білки, вуглеводи, вітаміни й амінокислоти, кажуть розробники. Зокрема, 16 грамів білків на 100 грамів продукту.

Над рецептом працювали Андрій Черуха та команда технологів близько двох років.

Продукт підходить для веганів і вегетеріанців.

 В Україні розбочали виробляти рослинне молоко. Цим зайнялася компанія «Вітмарк-Україна». Під торговою маркою Vega Milk випускатимуть 11 найменувань молока на основі злаків, горіхів і з додаванням фруктів.

 Читайте «Нормальні новини» в телеграмі

Обкладинка й фото: Eat Me At