Розпитали про роботу попри систематичні атаки РФ на місто, гостей та плани
Як це – перевезти заклад із Харкова чи виїхати з Херсона та запустити нове місце в Києві
Бар біля Майдану, кафе в готелі та заклади від переселенців – серед відкриттів місяця
Історії про релокацію, перезапуск бізнесу та підтримку від клієнтів
Три заклади на лівому березі працюють винятково в режимі доставки страв, кур'єрів не вистачає
«Ми готові до цього»: керівник Glovo в Україні про перезапуск McDonald’s
Відкриття закладу – великий ризик, особливо в іншій країні. Поради від українських рестораторів у Португалії, Чехії та Румунії
Шаурма завжди була популярним стритфудом, але зараз з’являється тренд на шаурму в ресторанній подачі. Що це означає?
Шаурма, котлети по-київськи та заклади від переселенців
Коктейлі, вино та сніданки на Великій Васильківській
«Ми зрозуміли, що роботи для ВПО тут немає, тому вирішили відкрити власний заклад»
Серед закриттів сезону – Eastman, Druzi Cafe й ресторан на Русанівці
Анонсуємо двоповерховий формат у ревіталізованій будівлі заводу
Як після масового виїзду китайців, індійців і корейців працюють китайські, індійські й корейські ресторани міста
Як без «маку» працюють українські ресторани та сервіси доставки: досвід «Сім'ї ресторанів Дмитра Борисова», Glovo і Bolt Food
Пекарня біля Золотих воріт і два корнери на Kyiv Food Market – серед відкриттів місяця
Розповідають автор петиції про введення рослинних пайків, виробники веганської тушкованки та волонтери
«Перший заклад працював біля «Азовсталі», другий – біля пологового»
Серед закриттів півріччя – Coco, «Рибний базар» і «Редкая птица»
«Мені вже снилася ситуація, як я якихось москальок виганяю з ресторану»: шеф і співзасновник Mriya про українську кухню та «Лондонград»
Пояснення та поради дієтолога та спеціаліста з розладів харчової поведінки
Кафе на Франка, чорнобильська кава та шаурма з Маріуполя – серед відкриттів місяця
Рік роботи ресторану під час карантину та війни
Кампанія із «Благодійним фондом Сергія Притули» та «Життєлюбом»
Ми не брали нічого на довгий період. Думали, що скоро загинемо
Розпитали операційну лідерку в Україні й українські ресторани-партнери
Алекс Купер – про відновлення роботи фудхолу, ресторани для пенсіонерів «Паляниця» і тонни їжі для військових
Бістро від співзасновників ресторану «100 років тому вперед»
Від великих ресторанних мереж до волонтерських ініціатив
«Війна – це ураган, який ніколи не закінчується». Іспансько-американський шеф-кухар – про World Central Kitchen, роботу з гуманітарними к...
